CVS取組強化セミナー

法政大学大学院ビジネススクール教授。1981年(株)セブン・イレブン・ジャパン入社。スーパーバイザーとして加盟店の経営指導に従事。その後、単品管理システムの構築などにも関わる。1993年並木経営研究所設立。現在は、ＣＶＳチェーン、消費税メーカーなどを中心に営業力強化、マーチャンダイジング力強化などの業務を支援している。

１．CVSチェーンを取り巻く環境変化と新しい取組

(１)ＣＶＳ顧客の変化、購買行動の変化によるその影響

　・女性、シニア客層の増加と購買行動・売れ筋の変化

　・宅配事業への取組と今後の拡大

(２) 他業態からの顧客獲得戦略と商品戦略

　・小型SMとの競争とCVS商品の差別化

　・レギュラーコーヒー強化によるカフェ化戦略

　・インストア加工の強化によるデリ化戦略

(３) 新しい立地戦略

　・サテライト店舗、１オーナー店の多店舗化、

　・ビル内、駅内、病院内、高速道路、学校内など

(４)その他

　～PB比率の高まりにみる商品・価格戦略の変化と方向性

　～チェーン再編機運の高まりと異業態とのグループ化

　～店頭・売場づくりの変化

　～会員カードによる固定客化の取り組み

２．主要チェーンの動向を探る～業績、経営戦略、商品戦略、販売戦略

(１) 主要チェーンの動向

　・セブンイレブン

　・ローソン

　・ファミリーマート

　・シーアンドエス

　・ミニストップ

(２)戦略的商品カテゴリーの取り組み

　・野菜　・日配品　・デザート　・酒類

(３)販売促進の動向と事例

　・販売促進の事例の分析と成功事例

　・フェイスブック、ツイッター活用

　・モバイルクーポン

３．CVSチェーン政策の変化と店舗オペレーションの変化

(１) CVS本部の仕組みと加盟店の業務

(２) 個店別MDの重要性から見る店舗オペレーションの変化

(３) 立地特性・個店特性・顧客特性に合わせたMD政策の考え方

(４) 新商品導入と販売方法の新たな取り組み

４．CVSとの取り組み成功のために

(１)商品採用に向け自社商品をどのようにアピールするか

(２)本部への提案内容の組み立て方とその結果の検証方法とは

(３)本部以外へのメーカーの支援策をどのようにおこなうか