都市型小型スーパー徹底研究セミナー

まいばすけっと黒字化、首都圏競争のカギを握る小商圏フォーマットの今後

主要スーパーの出店の４割が小型店となり競争の中心となる都市型小型スーパー、ローソンマート、サンドラッグのシニアコンビニ、コンビニエンスストア45坪フォーマット開発など他業態との競争も激しくなっている都市型小型スーパーマーケット今後はどうなるのか。

単年度黒字後、2016年度末で1,000店舗体制を目指す「まいばすけっと」の経営戦略を中心に、早期100店舗体制を目指すマルエツプチ、首都圏・中部での出店を強化するミニピアゴなど既存各社の戦略についても、詳しく解説します。

１．異業種からの参入が続く都市型小型スーパー

　・首都圏の人口と世帯数の今後の動向

　・コンビニエンス、ドラッグからの参入と競争

　・既存各社の対応

２．まいばすけっとは新業態か、その強さを探る！

１）２０１３年度単年度黒字化の要因

　　ポイント1：MD戦略

　　・なぜ、生鮮食品にこだわるのか？

　　ポイント2：コスト構造

　　・収益構造、出店戦略、物流体制、・・

２）首都圏、札幌へのエリア拡大、そして、アジアへ

　　・まいばすけっとは、新業態か否か？

３．主要チェーンの都市圏戦略最新動向

　・セブン＆アイ、ヤオコー、オオゼキ、オーケーストア、阪食オアシス、そして、ＣＶＳ各社の戦略など

４．都市型小型スーパー成功の決め手

　・半径500m圏内からのＦ(来店頻度）アップが決め手生鮮３品、惣菜のＭＤ戦略の徹底

　　シニア、単身世帯、女性に対応した店づくりポイント販促等のきめ細かな対応が課題

５．都市型小型スーパーのＭＤ戦略、ＣＲＭ戦略

１）ＭＤ戦略

　・米+生鮮3品、そして、日配、調味料、がポイント

　・惣菜、冷食、酒、グロサリー、雑貨の補強！

２）戦略

　・新たな顧客を産み出し、既存顧客を育てる！